Водяной перец применение
Горец перечный, перец водяной (Polyqonum hydropiper)
Однолетнее травянистое растение 30-60 см высотой. Стебли часто красноватые, прямостоячие, ветвистые. Листья - очередные, с волнистыми цельными краями. Цветки - мелкие, зеленовато-розовые, собранные в пониклое прерванное колосовидное соцветие.
Плоды - плоские черные орешки. Цветет в июне-августе. Плоды созревают в августе-сентябре. Все части растения в свежем состоянии имеют острый перечный вкус. Не допускается заготовка других видов рода горца, внешне сходных с ним, часто растущих вместе с водяным перцем. Надо всегда помнить, что только водяной перец в свежем состоянии обладает жгучим вкусом (при сушке жгучий вкус теряется).
Заготовляют траву во время цветения до покраснения стеблей (растения с сильно покрасневшими стеблями собирать не следует), срезая ее ножами или серпами без грубых приземистых частей на высоте 10-20 см от земли.
Сырье необходимо немедленно сушить на чердаках под железной крышей или под навесами с хорошей вентиляцией, 10 расстилая тонким слоем (3-5 см) на бумаге или ткани и часто перемешивая. На солнце трава чернеет, а при продолжительной сушке желтеет и даже загнивает. Лучше сушить в сушилках (на печи, в печи) при температуре не выше 40-50°.
Сырье состоит из стеблей длиной до 30-45 см с листьями и соцветиями. Стебли - зеленые, часто красноватые, узловатые, разветвленные. Листья - зеленые, длиной 3-6 см, шириной 7-15 мм. Цветки - белые или зеленовато-розовые, собранные в прерывистые, поникающие соцветия длиной 5-7 см. Запах отсутствует. Вкус немного горьковатый.
Хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях на стеллажах. При длительном хранении стебли становятся ломкими. Срок хранения 2 года.
Водяной перец применяется при маточных и геморроидальных кровотечениях и для сидячих ванн при геморроидальном зуде.
При лечении геморроя 400 г свежей травы варят 15 минут в 2 литрах воды, настаивают 20 минут, процеживают. К отвару добавляют 2 стакана очень горячего молока, в котором варилось примерно 400 г булки, нарезанной мелкими кусочками. Сидят в такой горячей ванне 15 минут, потом подмываются теплой водой. Процедуру проводят после дефекации. Повторяют ежедневно в течение месяца.
Порошком из травы водяного перца (2 части) и цветков подмаренника настоящего (1 часть) присыпают застарелые язвы, даже с "диким мясом".
Чай из травы водяного перца (20 г на 1 литр воды) пьют при различных кровотечениях, в том числе маточных.
|